tag:blogger.com,1999:blog-33274450848376239682024-03-06T00:56:03.455-08:00la agroindustriaSe define Agroindustria como la rama de industrias que transforman los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca, en productos elaborados.Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-45952673164882598532011-04-06T08:23:00.000-07:002011-04-06T08:23:27.374-07:00Frutas, Verduras y Comidas Preparadas<div class="title">Frutas, Verduras y Comidas Preparadas </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/M0n3wIyrvDE?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div><br />
<strong><div class="artfs"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4nVq-OZmbJh7LIeecG8aKi6qKgtBuBOGPG8ECuDJ9MA6hwwZM__g_s0u5succvokQQO6B4M5UuNleyYIAKEkFzGRPtjPFEfLqOK8jrMbX1CQ0DepLtcPiJHr1PJ4dzizBVxBKDF1l9Cw/s1600/frutas-verduras-dieta-bajardepeso.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="142" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4nVq-OZmbJh7LIeecG8aKi6qKgtBuBOGPG8ECuDJ9MA6hwwZM__g_s0u5succvokQQO6B4M5UuNleyYIAKEkFzGRPtjPFEfLqOK8jrMbX1CQ0DepLtcPiJHr1PJ4dzizBVxBKDF1l9Cw/s200/frutas-verduras-dieta-bajardepeso.jpg" width="200" /></a></div><div class="artfs">Las oportunidades de negocios están en el mercado internacional </div><br />
<div class="art">Los industriales están entendiendo que las escalas de producción indispensables para sobrevivir en un mundo globalizado solamente serán alcanzadas por firmas que vendan en otros países. Así tenemos países como México con tratados de libre comercio con 42 países, lo cual lo ubica como uno de los líderes mundiales en negociaciones comerciales o Chile que ha demostrado ser el país del continente latino con mayor voluntad política y comercial para firmar acuerdos comerciales. No por nada, es unos de los más competidos y exigentes destinos de exportación de América Latina. </div><br />
<div class="subtitle2">ARGENTINA </div><br />
<div class="art">A pesar de los altibajos de su economía, la industria de los alimentos argentinos se mantiene activa y estable. Si se analiza por un lado la producción primaria y por otro la industria, claramente se ve que la agricultura y los servicios relacionados, crecieron en conjunto 6% durante el 2004. La industria de alimentos y bebidas ha tenido un crecimiento de 3% durante el mismo año, en cambio, la industria manufacturera en general, registró una caída de 5% durante el lapso 2002/2004. </div><br />
<div class="art">Tanto el maíz como la soya son productos muy importantes dentro de la agroindustria Argentina las provincias de Buenos Aires y Santa Fé son los mayores productores con las mayores extensiones de terreno dedicadas a estos cultivos. Cada una de estas provincias cuenta con 35% del total cosechado en todo el país, con una alta actividad agrícola, además, en estas dos provincias se concentra aproximadamente el 50% de la población nacional ganadera, la producción de granos y procesos de granos y aceites. </div><br />
<div class="art">Durante los últimos 10 años, las áreas con plantaciones de maíz en esta región —comprendidas entre Junín, Pergamino, y Bragado al norte de Buenos Aires; y Casilda, Cañada de Gómez y Venado Tuerto en el sur de Santa Fe— cuentan con un promedio de terreno plantado que va desde 500,000 hasta 1.000 millón de hectáreas, mientras que la producción va desde 3.0 a 6.0 millones de toneladas con un rendimiento aproximado de 6.6 toneladas por hectárea. </div><br />
<div class="art">Tanto las hectáreas que se plantan año tras año como los niveles de producción varían y son determinados por los precios del mercado internacional para cada producto. Analizando estos aspectos, se espera una caída al finalizar el 2005 en el rendimiento neto, tanto del maíz como de la soya, debido a los bajos precios y los altos costos de producción, más en el maíz que en la soya, ya que los precios del maíz son mucho más bajos que los que presentó el 2004. </div><br />
<div class="art">El destino de las exportaciones agroindustriales argentinas está concentrado en dos bloques: la Unión Europea y el Mercosur, con exportaciones menores a otros países de Centro y Sudamérica. </div><br />
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<a href="http://www.industriaalimenticia.com/Archives_Davinci?article=1060">mas</a></strong>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-39282600548898224792011-04-06T08:13:00.000-07:002011-04-06T08:13:20.429-07:00Soja tropical: una estrella de la agroindustria brasileña<div jquery1302102528688="32" sizcache="1" sizset="179"><span class="highlightedSearchTerm first-child" jquery1302102528688="224">La</span> soja llegó a Brasil a principios de siglo, comenzó a ser cultivada en el sur del país y se extendió gradualmente por todo el país. <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="225">La</span>s actividades agríco<span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="226">la</span>s ayudaron a promover el desarrollo de <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="227">la</span>s regiones de Brasil y <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="228">la</span> modernización de <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="229">la</span> agricultura nacional. A mediados de 1970, <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="230">la</span>s p<span class="highlightedSearchTerm last-child" jquery1302102528688="231">la</span>ntaciones comerciales fueron pequeñas y limitados al sur del país.</div><div jquery1302102528688="33" sizcache="1" sizset="180"><span class="highlightedSearchTerm first-child" jquery1302102528688="232">La</span> expansión se produjo después de <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="233">la</span> introducción de una serie de innovaciones que permiten el cultivo de soja en <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="234">la</span>s regiones tropicales. A través de <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="235">la</span> investigación genética, fue posible producir grano con mayor contenido proteico y de p<span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="236">la</span>ntas más resistentes a <span class="highlightedSearchTerm last-child" jquery1302102528688="237">la</span>s enfermedades.</div><div jquery1302102528688="34" sizcache="1" sizset="181" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO7AT7LQPVQVGS9k7Xk_EVIscZtOAME0A3a8WVkWrKFLuQlpFNxBlsG_Lt5UnpRdz__rMd2-twGWfJQ800fABJsHSRBDXVJJjNisTWeiHzupKiwaQKsUuZ4PNaBbf3178trKyWNX9qKsE/s1600/campo-de-soja.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="128" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO7AT7LQPVQVGS9k7Xk_EVIscZtOAME0A3a8WVkWrKFLuQlpFNxBlsG_Lt5UnpRdz__rMd2-twGWfJQ800fABJsHSRBDXVJJjNisTWeiHzupKiwaQKsUuZ4PNaBbf3178trKyWNX9qKsE/s200/campo-de-soja.jpg" width="200" /></a>Aliado con estos factores había técnicas para <span class="highlightedSearchTerm first-child" jquery1302102528688="238">la</span> corrección del suelo ácido del cerrado y fijación biológica de nitrógeno. Creado por <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="239">la</span> engiriera agrónoma Johanna Dobereiner, <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="240">la</span> extracción de nitrógeno natural hace que <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="241">la</span> p<span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="242">la</span>nta produzca su propio abono, reduciendo <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="243">la</span> necesidad de uso de fertilizantes y producción más barata. Aliado a todo esa tecnología aún están el control natural de p<span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="244">la</span>gas y técnicas de manejo del suelo de <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="245">la</span>branza. Todas <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="246">la</span>s innovaciones han incrementado y el manejo <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="247">la</span> productividad de los granos de soja de Brasil y dio cabida a <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="248">la</span> cosecha para convertirse en el principal producto de exportación de Brasil. Según el IBGE, el área de bajo cultivo en el cerrado aumentó de 10% a 63% del país en 30 años. En <span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="249">la</span> actualidad, el Mato Grosso es el mayor productor de soja. En el ciclo 2009/2010, el país contaba con una cosecha récord de 68,71 millones de tone<span class="highlightedSearchTerm" jquery1302102528688="250">la</span>das, un 27</div><div jquery1302102528688="34" sizcache="1" sizset="181" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><object width="320" height="266" class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://3.gvt0.com/vi/V_C0mh14QC8/0.jpg"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/V_C0mh14QC8&fs=1&source=uds" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/V_C0mh14QC8&fs=1&source=uds" type="application/x-shockwave-flash"></embed></object></div><div jquery1302102528688="34" sizcache="1" sizset="181"><a href="http://www.brasil.gov.br/sobre/ciencia-e-tecnologia-1/innovacion/soja-tropical/soja-tropical-una-estrella-de-la-agroindustria-brasilena/br_model1?set_language=es">mas</a></div>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-34552565603900175762011-04-06T08:05:00.000-07:002011-04-06T08:05:56.049-07:00La hora de la agroindustria<div jquery1302102011174="41">La reciente megaexposición agropecuaria de Baradero, Expoagro, fue una demostración de optimismo productivo. Las razones son válidas y muy justificadas. Ya hace años que la Argentina araña los 100 millones de toneladas, por lo que ahora hay que soñar con los 150 millones.</div><div jquery1302102011174="42">Y hay muchos argumentos, además de los recursos naturales, para apoyar ese objetivo:</div><div jquery1302102011174="43"><b>Seguramente </b>en los próximos años se incorporarán semillas de última generación, que en estos años faltaron por una anacrónica disputa por patentes, que podría solucionarse rápidamente si el Gobierno dejase de gobernar para el aplauso fácil, y tomase decisiones pensando en el bienestar de los argentinos. Estas semillas están explicando el crecimiento de la producción en otros países, como Brasil.</div><div class="Tabla"></div><div jquery1302102011174="44"><b>Lentamente</b> se va ampliando la frontera agrícola, con inversiones en riego, en zonas que antes estaban vedadas para estos cultivos. A veces de la mano de misteriosos inversores como los chinos que acordaron cultivar 240 mil hectáreas en Río Negro, que casi seguro se destinarán a la soja para exportación.<br />
<b><br />
Mayores inversiones</b> en maquinarias y equipos de alta tecnología, accesibles a los crecientes pools de siembra, que volvieron a ser muy rentables en las últimas dos campañas.</div><div jquery1302102011174="45" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><b>Precios</b> <b>muy sostenidos</b> en el exterior, más allá de las oscilaciones que se producen en el mundo por la inestabilidad política del norte de África.</div><div jquery1302102011174="46" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/SUIMy04krPs?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8zz2-gyUCqkA7eLsBN2owuG8vYL2uYuDc23-SI2xNjN9uEGjDaenYyMG-s4Ti-638cv3A0RZK1NVcV_Ret0ojZjzZ4Y4z7Bix_Ygh2ndtGosYrgIZ6IvZWZutDh85pMLafhgmW6o6Yf0/s1600/29495.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="145" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8zz2-gyUCqkA7eLsBN2owuG8vYL2uYuDc23-SI2xNjN9uEGjDaenYyMG-s4Ti-638cv3A0RZK1NVcV_Ret0ojZjzZ4Y4z7Bix_Ygh2ndtGosYrgIZ6IvZWZutDh85pMLafhgmW6o6Yf0/s200/29495.jpg" width="200" /></a><b>La expectativa</b> o ilusión de que un próximo gobierno de distinta orientación económica reduzca la pesada carga impositiva, incluyendo retenciones, que soporta el sector agrícola.</div><div jquery1302102011174="47" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Esta meta/objetivo de producir 150 millones de toneladas, físicamente factible, encierra, no obstante, algunas trampas.</div><div jquery1302102011174="48" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Una Argentina produciendo 150 millones de toneladas, casi exclusivamente para la exportación, con un mínimo de valor agregado, es una Argentina desequilibrada encaminada hacia tensiones económicas, sociales y políticas graves.</div><div jquery1302102011174="48" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div jquery1302102011174="48" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div jquery1302102011174="48" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://www.lavoz.com.ar/analisis/hora-agroindustria">mas</a></div>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-28345289435048549482011-04-06T07:58:00.000-07:002011-04-06T07:58:49.467-07:00LA AUTOMATIZACIÓN DE LA AGROINDUSTRIA<span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Es cierto que la tecnología ha logrado abarcar un gran campo de los procesos productivos, lo que ha significado avances no solo en los sectores tradicionales en la demanda constante de innovaciones, sino también en áreas como la agroindustria.</span> <br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">En la actualidad, por ejemplo, forman parte del negocio la mejoría genética y técnicas avanzadas de control de la producción con informaciones vía satélite.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Hay que tomar en cuenta que si esos cambios vienen provocando presiones para que se den mejorías en la calidad de los productos, los servicios y la reducción de precios, por el otro lado, han ocasionado alteraciones en los modelos de negocios y en las relaciones que tienen las empresas con sus clientes.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">El campo de la agroindustria no escapa a esta tendencia y ha adoptado estrategias de reducción de costos y diferenciación en la búsqueda de la competitividad. Dentro de estos procesos resaltan las inversiones en tecnología y los cambios administrativos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">El ejemplo más claro de estos cambios es el empleo de la automatización que involucra al comercio electrónico y los códigos de barra. Entre las aplicaciones actuales de los códigos de barras en la agroindustria está la identificación de los pallets y cajas de transporte de frutas. Estos estándares se utilizan como requisitos en la automatización de los procesos logísticos de embarque y recepción de los productos hortícolas. </span><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNrph41O_T56K9Yz1a2W2ftp2kOWDlcyp738DMZ74gqTxg15g0Ak14mqirKSA6wHHTGRnsfivaBosL4bCYetkKbYhPqtKf5jPdZeQGg-o968fQF_472rWHKcE79ooAWcKHyHtIbXSkSOc/s1600/transportadores-de-cinta-para-la-agroindustria-148677.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNrph41O_T56K9Yz1a2W2ftp2kOWDlcyp738DMZ74gqTxg15g0Ak14mqirKSA6wHHTGRnsfivaBosL4bCYetkKbYhPqtKf5jPdZeQGg-o968fQF_472rWHKcE79ooAWcKHyHtIbXSkSOc/s1600/transportadores-de-cinta-para-la-agroindustria-148677.jpg" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Otra de las herramientas que reduce sustancialmente el tiempo en los procesos de distribución, es el empleo de etiquetas logísticas, permitiendo que los productos lleguen más rápido a las góndolas del comercio minorista. También posibilita la disponibilidad de datos precisos, factor decisivo para una eficiente administración de las operaciones.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">La adopción de estándares globales de codificación es otro de los horizontes que abre las puertas del sector, o sea, el comercio electrónico, cada vez más presente en la relación entre las empresas. </span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/AY9G4rFwkdI?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">El EDI (siglas en inglés del Intercambio Electrónico de Datos) ha sido el medio más empleado en el intercambio electrónico de mensajes entre empresas y las que forman parte de la agroindustria deben incluirse entre ellas. A través del EDI se intercambian documentos como pedidos de compras, catálogos de productos, avisos de despacho, entre otros, que permiten la completa integración entre dos empresas en su relación comercial posibilitando la optimización de los procesos de administración y reposición de stocks a través de la automatización. </span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><a href="http://www.gs1pa.org/boletin/2003/diciembre/boletin-dic03-art3.html">mas</a></span></div>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-4717123105649140542011-04-06T07:52:00.000-07:002011-04-06T07:52:44.085-07:00La Agroindustria de Exportacion<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27OEz0y9EzMRCMJhTXd3VO49BXskGClwSKpuaUx2Z8jvGyMy-cQuqx2ECqXompWOvE6q_pf8WDG9YwOO9-xCh6HiuQnkMIPDLVDq0tCkaN6mWCZTWfd_1ycdvCMrXbGrcAqzKHFmuw-0/s1600/foto2.gif" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="128" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27OEz0y9EzMRCMJhTXd3VO49BXskGClwSKpuaUx2Z8jvGyMy-cQuqx2ECqXompWOvE6q_pf8WDG9YwOO9-xCh6HiuQnkMIPDLVDq0tCkaN6mWCZTWfd_1ycdvCMrXbGrcAqzKHFmuw-0/s200/foto2.gif" width="200" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><strong><span style="font-size: x-small;">La agroindustria de exportación, es una actividad que puede dar a nuestro país una vía para impulsar nuestro desarrollo económico, pudiendo reducir el desempleo y la extrema pobreza de la población. <br />
<br />
El país presenta ventajas comparativas con su diversidad de ecosistemas, aprovechándolas apropiadamente podríamos sobresalir en el mercado global. <br />
<br />
La agroindustria de exportación obliga a conocer completamente la cadena agroindustrial para poder tener éxito en el feroz, cambiante y competitivo mercado global. <br />
<br />
En el trabajo se presenta el ciclo económico agroindustrial y se evalúa cada uno de sus componentes. <br />
<br />
El presente trabajo, pone en consideración, aspectos fundamentales de agroindustria de exportación peruana, dando información general y principalmente las consideraciones básicas necesarias para enfrentar el desarrollo del mismo. <br />
<br />
La actividad agrícola y por ende la agroindustrial en el Perú durante las ultimas tres décadas ha mostrado un estancamiento. La participación de la actividad agropecuaria en el PBI se ha reducido a casi la mitad de 23.7% en 1950 a 14.6% en 1999. Nuestra balanza comercial tiene el mismo comportamiento, teniéndose US$ 82,289,000 para 1950, -462,275,000 para 1996 y de &#8211;105,117,000 para 1999; habiendo empezado en 1980 a tener déficit en nuestra balanza de US$ &#8211;180,449,000, incrementándose nuestra dependencia alimentaría. </span></strong></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/ntD-xJIAC7U?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><strong><span style="font-size: x-small;"><a href="http://gilvonio.galeon.com/">mas</a></span></strong>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-76430056319667813832011-04-06T07:43:00.000-07:002011-04-06T07:43:33.065-07:00La agroindustria aportará U$ 30 mil millones a la economía argentina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/SpreI58Z508?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div><div class="conte_contenidos" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Según un informe de carácter nacional al que tuvo acceso IMPULSO, durante el corriente año, el sector de la agroindustria aportará 30 mil millones de dólares a la economía argentina. <br />
<br />
El informe elaborado por la consultora Ecolatina, muestra que la comercialización de trigo, maíz, soja y girasol permitirá compensar el déficit industrial.<br />
<br />
De este modo, la campaña 2010-2011 que finalizará en el próximo mes de junio, tendrá muy buenos rendimientos pese a la presencia del fenómeno climático de La Niña, que trajo precipitaciones por debajo de los registros normales.<br />
<br />
Así, la producción de los principales cultivos volverá a ubicarse entre las más abultadas de los últimos años, pero el volumen final sería levemente inferior al de la campaña 2009-2010.<br />
<br />
Por último, el informe también detalla que la oferta de todos los cultivos se vio impulsada por la suba de las cotizaciones, sostenida desde mediados del año pasado, y las muy buenas condiciones climáticas con las que comenzó la campaña.<br />
<br />
<span class="fck_05"><em>Imagen gentileza: www.cimanti.es </em></span></div><div class="conte_fuente_twiter" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5OuR6U_BgSpG5FEpwhfFaAYR3jsbexb4_XgXMAvD7eDOVDumtfLmX3QnFX5FcW_3kFlzigE-t0Huh-mIK4grdYygQW1jjTyyY1YWmppUpPSbkh2D6elJpemzgXO8l1kbaufNhl09S36k/s1600/dark1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="168" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5OuR6U_BgSpG5FEpwhfFaAYR3jsbexb4_XgXMAvD7eDOVDumtfLmX3QnFX5FcW_3kFlzigE-t0Huh-mIK4grdYygQW1jjTyyY1YWmppUpPSbkh2D6elJpemzgXO8l1kbaufNhl09S36k/s200/dark1.jpg" width="200" /></a>Síganos en <a href="http://twitter.com/impulsonegocios" target="_blank">Twitter</a> para mantenerse informado sobre éste y otros temas.</div><div class="conte_fuente01" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Redacción IMPULSONEGOCIOS.COM</div><div class="conte_fuente01" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"> </div><div class="conte_fuente01" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"> </div><div class="conte_fuente01" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://www.impulsonegocios.com/contenidos/2011/04/06/Editorial_12467.php">mas</a></div><!-- Contenido -->Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-39102620141832983302011-03-30T12:48:00.001-07:002011-03-30T12:48:58.541-07:00video multimedia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/KJ57CBipEVc?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-32403501510897242422011-03-30T12:45:00.000-07:002011-03-30T12:45:01.816-07:00video multimedia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/JXXYxVbrCzA?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-88959046592431370702011-03-30T12:42:00.000-07:002011-03-30T12:47:47.909-07:00Biotecnología<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn_8NmJ5nvDT9w0Nbpn-1GMlEeuzKJjZAgXrd19G7f6kAJnXMLn7XQkVazm7riO3T5XWpufrkV8CavYgo4asESz5BiuGRP-ZLNqfbAiREUdph7iJt-R_W8uI7kSCpAyJi6oS7ZhSPkrTo/s1600/biotecnologia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn_8NmJ5nvDT9w0Nbpn-1GMlEeuzKJjZAgXrd19G7f6kAJnXMLn7XQkVazm7riO3T5XWpufrkV8CavYgo4asESz5BiuGRP-ZLNqfbAiREUdph7iJt-R_W8uI7kSCpAyJi6oS7ZhSPkrTo/s200/biotecnologia.jpg" width="200" /></a>La <b>biotecnología</b> es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medioambiente y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Karl Ereki, en 1919, quien la introdujo en su libro <i>Biotecnología en la producción cárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria</i>.<sup class="reference" id="cite_ref-0"><span class="corchete-llamada">[</span>1<span class="corchete-llamada">]</span></sup> <sup class="reference" id="cite_ref-1"><span class="corchete-llamada">[</span>2<span class="corchete-llamada">]</span></sup><br />
Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología podría definirse como "<i>toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos</i>".<sup class="reference" id="cite_ref-2"><span class="corchete-llamada">[</span>3<span class="corchete-llamada">]</span></sup> <sup class="reference" id="cite_ref-FAO_biotec_3-0"><span class="corchete-llamada">[</span>4<span class="corchete-llamada">]</span></sup><br />
El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología del Convenio sobre la Diversidad Biológica<sup class="reference" id="cite_ref-4"><span class="corchete-llamada">[</span>5<span class="corchete-llamada">]</span></sup> define la <i>biotecnología moderna</i> como la aplicación de:<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.casafe.org/biotecnologia.html">mas</a>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-34687077008364719712011-03-30T12:34:00.000-07:002011-03-30T12:34:24.196-07:00PRODUCCION DE ELADO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU1fXJKhZL6JqhN96B0htd4torksVX6W02w-k4e3WfCZCOvd9i-VpJJG6df5lVQke5CnYwtcX6V3ZyYhTq7r6PsOroBSpKnemsoLBBYPmor0KZA2k_XWKUR6zX4YY6c9YgEypGosVWW58/s1600/helado.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU1fXJKhZL6JqhN96B0htd4torksVX6W02w-k4e3WfCZCOvd9i-VpJJG6df5lVQke5CnYwtcX6V3ZyYhTq7r6PsOroBSpKnemsoLBBYPmor0KZA2k_XWKUR6zX4YY6c9YgEypGosVWW58/s200/helado.jpg" width="138" /></a><span style="font-size: 100%;"><span style="font-family: trebuchet ms;">El helado es un producto batido refrescante de distintos sabores, constituido por burbujas de aire limitadas por películas de una mezcla de proteínas, azúcares, sales y otros componentes, disueltos o no. También contiene glóbulos de grasa emulsionada y cristales de hielo.</span> <span style="font-family: trebuchet ms;"><br />
El helado no sólo es un producto de amplia aceptación entre el publico de todas las edades y sectores; además, tiene un alto valor nutritivo y es fuente de energía. Su valor calórico depende del porcentaje de carbohidratos (lactosa, edulcorantes, azúcares), de proteínas y de grasas. Además, aporta grandes cantidades de vitaminas liposolubles (A, D, E, K).</span> <span style="font-family: trebuchet ms;"><br />
Por sus características, el helado se consume preferentemente en las estaciones más calurosas. Su comercialización en los lugares apropiados (playas, parques, plazas) puede representar una buena fuente de ingresos.</span> <span style="font-family: trebuchet ms;"><br />
Existen 6 clases de helados: Helados de crema, helados de leche, Sherbets y sorbetes, helados de fruta, helados de yogurt y helados dietéticos.</span></span><br />
<span style="font-size: 100%;"><span style="font-family: trebuchet ms;"><a href="http://agroindustria-cw.blogspot.com/">mas </a></span></span>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-42119622508056530292011-03-30T12:31:00.000-07:002011-03-30T12:31:14.611-07:00la agroindustria en el Ecuador<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitprrPN98aJBPg9BRsSY2eNpUqDgWracGt4LK3LDeg1jnZQBXI2Cj_sFuvkJN7PS3wg5a2YQBioRTcZaSJIeU6kbpLayLfwHuIoLYdwOBiq_tWtpmMZ81I4wJOdG4eAB05nP49adlwxus/s1600/crisis_alimentaria_0608.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="134" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitprrPN98aJBPg9BRsSY2eNpUqDgWracGt4LK3LDeg1jnZQBXI2Cj_sFuvkJN7PS3wg5a2YQBioRTcZaSJIeU6kbpLayLfwHuIoLYdwOBiq_tWtpmMZ81I4wJOdG4eAB05nP49adlwxus/s200/crisis_alimentaria_0608.jpg" width="200" /></a>La contribución de la agroindustria al Producto Interno Bruto (PIB), en los últimos cinco años, ha sido del 15,5%, representado en el 25% de las exportaciones totales y el 34% de las importaciones, dijo el subsecretario de Agricultura, Hernán Chiriboga. Actualmente, el sector agroindutrial ocupa el 27% de la Población Económicamente Activa (PEA), facilitando el trabajo a 1 675 000 personas.<br />
<br />
Estas cifras nos da a entener que el sector agroindustrial ha sido determinante en la economía ecuatoriana y en los últimos años ha experimentado un importante crecimiento, dijo Chiriboga, al presentar el Diagnóstico Integral de la Agrondustria en el Ecuador, que fue elaborado por esta Cartera y el Instituto Interamericano de Desarrollo para la Agricultura (IICA).<br />
<br />
Miguel Arévalo, representante de IICA en el país, dijo que los modelos de desarrollo en América Latina nos orienta a una mayor competitividad, equidad y sostenibilidad, que requieren de la industrialización. Lo importante es promover los cambios que el país requiere. (AM)<br />
<br />
<a href="http://www.hoy.com.ec/noticias-ecuador/agroindustria-pieza-clave-en-el-ecuador-productivo-245125-245125.html">MAS INFORMACION</a>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-7829697407300574812011-03-30T12:27:00.000-07:002011-03-30T12:27:40.884-07:00que es la agroindustria<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimMc9pXcmOHSyo2tFu7o8QT7xyOkZzKj-PP0_Dy_Peuf9NMuM4Nzbh6OOCNqmw-tJ5V5BqqJl-r8wuCHKByALwFdwo7_0j0aMRgnxY2H_u6j4G6glrP1DfsCT8h6SaftbuyVWMcYzkjlw/s1600/agroindustria+001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimMc9pXcmOHSyo2tFu7o8QT7xyOkZzKj-PP0_Dy_Peuf9NMuM4Nzbh6OOCNqmw-tJ5V5BqqJl-r8wuCHKByALwFdwo7_0j0aMRgnxY2H_u6j4G6glrP1DfsCT8h6SaftbuyVWMcYzkjlw/s200/agroindustria+001.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; line-height: 115%;">La agroindustrias es un conjunto de piezas en equilibrio, desde la fase de producción agrícola propiamente dicha, pasando por las labores de tratamiento post-cosecha, procesamiento y comercialización nacional e internacional, en el trayecto que recorren los productos del campo hasta llegar al consumidor. <br />
<br />
La agroindustrias es compleja, pues existen muchas variables que influyen permanentemente en el éxito de la empresa, desde el proceso productivo (pre-cosecha), pasando por la cosecha, tratamiento post-cosecha, embalaje , transporte y almacenamiento refrigerado o frigorífico y controles de calidad en diferentes etapas de la distribución. <br />
<br />
Algunos definen Agroindustrias como la visión agregada de la actividad agraria. Ciertos autores incluyen en las agroindustrias a las actividades de acuacultura como la crianza de crustáceos. <br />
<br />
Agroindustrias es concebir la empresa agraria como parte de un sistema: De este modo, cada uno de los conformantes del sistema agroindustrial revisarán continuamente su papel dentro de el.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; line-height: 115%;"><a href="http://agroindustriaperu.galeon.com/">mas informacion</a> </span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; line-height: 115%;"> <br />
<br />
</span>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-78019508451690584152011-03-29T13:29:00.000-07:002011-03-29T13:29:48.137-07:00Los y las Posibles impactos ambientales<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>14</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>IT</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:DontVertAlignCellWithSp/> <w:DontBreakConstrainedForcedTables/> <w:DontVertAlignInTxbx/> <w:Word11KerningPairs/> <w:CachedColBalance/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathPr> <m:mathFont m:val="Cambria Math"/> <m:brkBin m:val="before"/> <m:brkBinSub m:val="--"/> <m:smallFrac m:val="off"/> <m:dispDef/> <m:lMargin m:val="0"/> <m:rMargin m:val="0"/> <m:defJc m:val="centerGroup"/> <m:wrapIndent m:val="1440"/> <m:intLim m:val="subSup"/> <m:naryLim m:val="undOvr"/> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
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<span lang="ES-EC">Los principales impactos negativos de la agroindustria se relacionan con la contaminación atmosférica y acuática, la eliminación de los desperdicios sólidos y los cambios en el </span><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; text-decoration: none;">uso de la tierra</span><span lang="ES-EC">.</span><br />
<div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><i><span lang="ES-EC">Contaminación</span></i></div><ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC">Los caudales de las <span style="color: windowtext; text-decoration: none;">aguas servidas</span> varían, según el tipo y magnitud de la operación agroindustrial. Típicamente, los afluentes tienen un alto nivel de demanda de oxígeno bioquímico y químico <span style="color: windowtext; text-decoration: none;">DBO</span>, y de sólidos suspendidos o disueltos. Además puede haber otros contaminantes, como residuos de <span style="color: windowtext; text-decoration: none;">pesticidas</span>, <span style="color: windowtext; text-decoration: none;">aceites</span> complejos, compuestos <span style="color: windowtext; text-decoration: none;">alcalinos</span> o <span style="color: windowtext; text-decoration: none;">ácidos</span> y otras sustancias orgánicas en las aguas servidas. Los afluentes de los pastaderos, tenerías y mataderos pueden ser focos potenciales de infección para los seres humanos y los animales.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC">Las <span style="color: windowtext; text-decoration: none;">emisiones atmosféricas</span> provenientes de las operaciones agroindustriales, a menudo, incluyen: </span></li>
<ul type="circle"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC">material pulverizado,</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC"><span style="color: windowtext; text-decoration: none;">dióxido de azufre</span>,</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC"><span style="color: windowtext; text-decoration: none;">óxidos nitrosos</span>,</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC"><span style="color: windowtext; text-decoration: none;">hidrocarburos</span> y,</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC">otros compuestos orgánicos.</span></li>
</ul><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC">Con frecuencia, las agroindustrias producen olores nocivos y molestos.</span></li>
</ul><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><i><span lang="ES-EC">Almacenamiento</span></i></div><span lang="ES-EC"> El almacenamiento incorrecto de las materias primas o la eliminación inadecuada de los desperdicios sólidos pueden perjudicar los recursos terrestres, sea en el lugar de la instalación o en los depósitos de desechos.</span><br />
<div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><i><span lang="ES-EC">Cambios de uso</span></i></div><span lang="ES-EC">La producción de la materia prima para estas agroindustrias puede tener efectos ambientales negativos, debido a la intensificación de la actividad agrícola. Al convertir los </span><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; text-decoration: none;">bosques</span><span lang="ES-EC"> en tierras agrícolas, existe el potencial para causar </span><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; text-decoration: none;">impactos ambientales</span><span lang="ES-EC"> y sociales muy profundos. La naturaleza y la magnitud del efecto dependerán de las prácticas existentes en cuanto al uso de la tierra, la cantidad de materia prima requerida por la agroindustria, el sistema de producción y el de manejo de la tierra y el agua.</span><br />
<span lang="ES-EC">Los efectos ambientales potenciales debidos a la intensificación de la agricultura son:</span><br />
<ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC">La mayor <span style="color: windowtext; text-decoration: none;">erosión</span> de los suelos</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC">La <span style="color: windowtext; text-decoration: none;">contaminación</span> del agua superficial y freática por los insumos agrícolas (p.ej. fertilizantes, pesticidas)</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC">Los cambios en las características físicas y químicas del <span style="color: windowtext; text-decoration: none;">suelo</span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC">Los impactos sobre la <span style="color: windowtext; text-decoration: none;">fauna</span> y la vegetación nativa</span></li>
</ul><span lang="ES-EC">Los impactos sociales potenciales incluyen:</span><br />
<ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC">La restricción del acceso a los recursos (por ejemplo, las áreas tradicionales de pastoreo y cultivo, recursos acuáticos, productos forestales)</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC">El desplazamiento de la población</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC">Los trastornos sociales</span></li>
</ul><span lang="ES-EC">Sin embargo, no todos los efectos son, necesariamente, negativos. La agroindustria puede introducir en un área prácticas agrícolas más eficientes, crear mercados para los productos y dar trabajo a la gente local.</span><br />
<span lang="ES-EC">Los efectos indirectos de la instalación de una agroindustria grande incluyen el desarrollo del transporte para llevar los productos a los mercados y la migración incontrolada de la gente hacia esa área, en busca de tierras o empleos.</span><br />
<h3><span class="mw-headline"><span lang="ES-EC">Temas especiales</span></span><span lang="ES-EC"></span></h3><h4><span class="mw-headline"><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; font-style: normal;">Efectos ambientales de la producción de materias primas</span></span><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; font-style: normal;"></span></h4><span lang="ES-EC">Al limpiar grandes áreas de vegetación natural para la producción de cultivos o </span><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; text-decoration: none;">ganado</span><span lang="ES-EC">, o para intensificar la </span><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; text-decoration: none;">agricultura</span><span lang="ES-EC">, se producen impactos ambientales y sociales que son, potencialmente, negativos. A continuación se presentan algunos ejemplos relacionados con las agroindustrias.</span><br />
<span lang="ES-EC">Uno de los ejemplos más obvios y divulgados de la degradación de los recursos a raíz de la producción del ganado, es la </span><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; text-decoration: none;">deforestación</span><span lang="ES-EC"> de la </span><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; text-decoration: none;">cuenca</span><span> </span><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; text-decoration: none;">amazónica</span><span lang="ES-EC">; se han convertido grandes áreas de los bosques tropicales húmedos de tierras bajas en pastos para el ganado. El desbroce en gran escala causa impactos a largo plazo, debido a la incapacidad del sistema para recuperarse de la pérdida de los alimentos y del trastorno ecológico.</span><br />
<span lang="ES-EC">Asimismo, la siembra de las grandes plantaciones de palma africana está vinculada con el desbroce de los </span><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; text-decoration: none;">bosques</span><span lang="ES-EC"> tropicales, especialmente, en </span><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; text-decoration: none;">Asia</span><span lang="ES-EC"> Sur-oriental.</span><br />
<div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-pJeTLooQBccXSsQng6xjyip7e0rv6qbledgyxydo12n25S3QHBeiQFRFvswF4GEqRtCSGqdLYfOFxu9mKP_ZmeIFR5o2yO8D_boQ6qG4MsrL9_9JaBOlKCRtrDvQZ0nFXyUEOLEc30/s1600/deforestaaaaaaaaaaaa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-pJeTLooQBccXSsQng6xjyip7e0rv6qbledgyxydo12n25S3QHBeiQFRFvswF4GEqRtCSGqdLYfOFxu9mKP_ZmeIFR5o2yO8D_boQ6qG4MsrL9_9JaBOlKCRtrDvQZ0nFXyUEOLEc30/s320/deforestaaaaaaaaaaaa.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Agroindustria">Ver Mas </a></span></div>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-2107165440815229502011-03-29T13:17:00.000-07:002011-03-30T12:52:30.971-07:00Ubicación de la planta<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">En términos generales, el Valor Añadido (o agregado) por persona ocupada (VA/PO) que genera la industria es mayor que el que genera la agricultura. El VA/PO de la Agroindustria es de los menores de la industria pero superior a la agricultura. Hay muchos factores que favorecen la ubicación de las plantas en las regiones rurales, a saber:</span></div><ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">costo de la mano de obra menor que en la ciudad</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">facilidad de obtener mano de obra femenina temporal</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">precio de terreno más bajo</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">impuestos locales menores</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">costos de transporte de la materia prima menores</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">más facilidad en resolver problemas de ruidos y olores</span></li>
</ul><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Dificultades probables</span></div><ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Red de caminos deficiente</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Abastecimiento de electricidad (alta tensión), gas, agua.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Falta de personal directivo</span></li>
</ul><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">A nivel local y nacional, las autoridades deberían dar apoyo a la instalación de plantas en zonas rurales para :</span></div><ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Combatir el éxodo rural</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Dar ocupación a jóvenes con vocación técnica</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Atraer luego a otras industrias hasta crear Parques Industriales de Agroindustrias</span></li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhamaBNh63vzQhxirn8CyMgx74JoxAliggIFOeGLk8_126ZZpAVB4zVM73J8Ob0nJ68ltvF8q3TLkkMdA0rwJo_A-JJMRqFfghcOntn7SPuS8XRi4TI3hTOYV0GPd1eSDtWmtWctwyI9Dk/s1600/plantaaaaaaaaaaaaaaa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhamaBNh63vzQhxirn8CyMgx74JoxAliggIFOeGLk8_126ZZpAVB4zVM73J8Ob0nJ68ltvF8q3TLkkMdA0rwJo_A-JJMRqFfghcOntn7SPuS8XRi4TI3hTOYV0GPd1eSDtWmtWctwyI9Dk/s320/plantaaaaaaaaaaaaaaa.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjltaU-3PaF9dMKuvxTV4pkn5CD1hFO3EPxpF_y17zSuLNAuOv3uBQGxr0cfoRoHEuYMshLhMNfJbJA7uBKSGuuEvJQAPCurQuVmobt2J5mPMT3rhb5CeaU28Xjqu7JNVdNXWy_qPTydUM/s1600/Planta+Piloto+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjltaU-3PaF9dMKuvxTV4pkn5CD1hFO3EPxpF_y17zSuLNAuOv3uBQGxr0cfoRoHEuYMshLhMNfJbJA7uBKSGuuEvJQAPCurQuVmobt2J5mPMT3rhb5CeaU28Xjqu7JNVdNXWy_qPTydUM/s320/Planta+Piloto+1.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Agroindustria">Ver Mas</a></span> <br />
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<div class="MsoNormal"><br />
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<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Si llamamos tecnología al proceso por el cual el hombre usando herramientas produce el objeto deseado, queda por decir que no hay una tecnología sino varias que permiten llegar a ese mismo objetivo variando los factores de producción: aumentando el capital (herramientas) y disminuyendo la mano de obra (personal) o al revés.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Por ejemplo: Podemos hacer alimento balanceado teniendo como equipo una </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; text-decoration: none;">balanza romana</span></span><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">, un </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; text-decoration: none;">molino</span></span><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> de martillos y una mezcladora vertical de 1 Tn. Lo mismo puede hacer una fábrica dirigida por una computadora que maneja de acuerdo al programa todas las secciones, desde los tanques con los diferentes componentes hasta las diferentes mezclas para cargar en </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><span lang="ES-EC" style="color: windowtext; text-decoration: none;">camiones tanques</span></span><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">.<br />
En resumen, hay diferentes tecnologías para obtener el mismo producto, en algunos casos con cierta diferencia de calidad.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">En países industrializados, gracias a los subsidios a los agricultores, la agricultura y la agroindustria están desarrolladas tecnológicamente en la misma medida que las otras ramas de la industria. Si los salarios son de alrededor de 1500 U$S/mes, se justifica inversión en maquinaria para ahorrar mano de obra de forma muy diferente de la que corresponde a los salarios de 400 - 600 U$S/mes que se pagan en países en desarrollo.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Los principales fabricantes de equipo para la agroindustria, ubicados en los países industrializados, producen equipos cada vez más sofisticados adaptados al desarrollo tecnológico (electrónica, computación) de esos países, pero no al de los países en desarrollo. Solución parcial en los países en desarrollo a ese problema se obtiene:</span></div><ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Comprando plantas usadas reacondicionadas,</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Fabricando en talleres locales copia de los equipos en uso en países desarrollados,</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Creando modelos de proceso por lotes en lugar de los equipos de procesos continuos.</span></li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4VZYoWm98-tNTLeG7zIq9I24_Y9aVtx75TBYbTPd-1lnXGcavCaR2SYFphmhhD8K5vykpyu05L5-yFRbaVRh_7z32yC0O2ngZq6pp_xDu0-VHc9Byx0UaX_m6Vmz-hZTj76o51z3gLJo/s1600/tecnologiaaaaaaaaaaaaaaaaa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4VZYoWm98-tNTLeG7zIq9I24_Y9aVtx75TBYbTPd-1lnXGcavCaR2SYFphmhhD8K5vykpyu05L5-yFRbaVRh_7z32yC0O2ngZq6pp_xDu0-VHc9Byx0UaX_m6Vmz-hZTj76o51z3gLJo/s320/tecnologiaaaaaaaaaaaaaaaaa.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Agroindustria"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Ver Mas </span></a><br />
<span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span> <br />
<br />
<div class="MsoNormal"><br />
</div>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-51973490355504627262011-03-29T13:10:00.000-07:002011-03-29T13:10:32.299-07:00Características de la Agroindustria debidas a la materia prima<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>14</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>IT</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:DontVertAlignCellWithSp/> <w:DontBreakConstrainedForcedTables/> <w:DontVertAlignInTxbx/> <w:Word11KerningPairs/> <w:CachedColBalance/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathPr> <m:mathFont m:val="Cambria Math"/> <m:brkBin m:val="before"/> <m:brkBinSub m:val="--"/> <m:smallFrac m:val="off"/> <m:dispDef/> <m:lMargin m:val="0"/> <m:rMargin m:val="0"/> <m:defJc m:val="centerGroup"/> <m:wrapIndent m:val="1440"/> <m:intLim m:val="subSup"/> <m:naryLim m:val="undOvr"/> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
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<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt;">Estacionalidad de la cosecha</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">El producto agrícola tiene en general un período de cosecha que se extiende de varias semanas a pocos meses. A la vez debe ser procesado "fresco", lo que en algunos casos supone desde pocas horas a 2-3 días tras su llegada a la planta. El período se alarga cultivando diferentes variedades, algunas tempranas y otras tardías, y en algunos casos almacenando parte de la cosecha en cuartos frigoríficos. Aun así en muchos casos la planta agroindustrial trabaja solo parte del año. Hay pocos productos que se producen en todas las estaciones, como son leche, carne, huevos o algunas hortalizas y cucurbitaceas.</span><b><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt;"></span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt;">Variación de la cantidad cosechada durante la temporada</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><i><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Cosecha selectiva</span></i></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Se denomina así cuando se cosecha el fruto en el momento del período de maduración tal que le permite llegar al consumidor final 2-3-4 días antes de su maduración total. La cantidad (</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Tonelada" title="Tonelada"><span lang="ES-EC" style="color: blue;">t</span></a></span><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> o </span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Litro" title="Litro"><span lang="ES-EC" style="color: blue;">L</span></a></span><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">) que el agricultor envía a la planta comienza con cantidades reducidas, aumenta a un pico y luego se reduce hasta el fin de la cosecha. Cada cultivo, cada variedad tienen comportamientos diferentes. Si se hace un gráfico para cada variedad, indicando la cantidad (tns) que se cosecha cada semana, se obtiene una curva campana o curva de Gauss.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Cosecha intensiva</span></i></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">En otros casos se recolecta toda la parcela: se decide la fecha para la cual estará lista la cosecha, y la cantidad que se recoge por día la fija el potencial de elaboración de la planta o bien la capacidad de las cosechadoras, mecánicas o manuales.<br />
Ejemplo: papas, tubérculos, olivo, pecan, avellanas</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt;">Vida útil de la materia prima</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Los productos de la agricultura tienen diferente vida útil:</span></div><ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">pocas horas (leche, palma aceitera, flores, mariscos, carne)</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">varios días (frutas, flores, verduras)</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">varios meses (madera, granos). Aún en estos casos se debe mantener la humedad y la temperatura dentro de ciertos límites.</span></li>
</ul><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">La función principal de las agroindustrias es prolongar la vida útil a semanas o meses.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt;">Forma de compra de la materia prima</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Hay diferentes modalidades, entre ellas:</span></div><ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">El industrial contrata cuadrillas que cosechan la parcela del agricultor: de acuerdo al estado del fruto y el número de árboles o Ha., se estima la cantidad y calidad y se conviene un precio.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">El productor trae la cosecha a la planta: se toma un muestreo que se pesa, se selecciona y clasifica, aplicando estos índices al total de la carga se fija un precio que toma en cuenta cantidad y calidad.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Por consignación: el industrial vende la producción por cuenta del productor al precio del mercado, y cobra por su servicio.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Por servicio: el industrial devuelve al productor el material procesado y cobra por su servicio ( por ej. el aserradero recibe troncos y devuelve tablones y restos).</span></li>
</ol><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt;">Por el insumo dominante</span></b></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">De acuerdo a la composición de los costos se suele clasificar a las industrias de todas las ramas en industrias de:</span></div><ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1"><li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Mano de obra intensiva, como las plantas de selección, clasificación y empaque ya que la separación de diferentes calidades y el empaque requieren mucho trabajo manual.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Capital intensivo, como la desmotadora de algodón: la limpieza, separación de la fibra de la semilla y el enfardar a presión en pacas se hace en una cadena de máquinas sin intervención de personal. Solo hay mano de obra al comienzo y al final.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Materia prima intensiva, como en el matadero vacuno. La carne es el componente de costos mayor.</span></li>
</ol><span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> </span><br />
<span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><br />
</span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUpgpb6yDeE_v4c3h0oyolfic2V1h-BAkilGzegKUF9bvhnEyBVfEgeDGXB1wubwnhA80KYof3dTZ6xD1D1cdvinqffeL2TkqTGsO-frUHnbRIniDc1JSQtyZTQN70iLC44uUIyMgY4n8/s1600/materia+primaaaaaaaaaaaaaaaa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUpgpb6yDeE_v4c3h0oyolfic2V1h-BAkilGzegKUF9bvhnEyBVfEgeDGXB1wubwnhA80KYof3dTZ6xD1D1cdvinqffeL2TkqTGsO-frUHnbRIniDc1JSQtyZTQN70iLC44uUIyMgY4n8/s320/materia+primaaaaaaaaaaaaaaaa.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span><br />
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<span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><br />
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<span lang="ES-EC" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Agroindustria">Ver Mas</a></span>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3327445084837623968.post-33058420926428227482011-03-29T13:00:00.000-07:002011-03-29T13:04:01.379-07:00Clasificaciones<table border="0" cellpadding="0" class="MsoNormalTable"><tbody>
<tr> <td style="padding: 0.75pt;"><div class="MsoNormal"><b><span lang="ES-EC">Sin transformación</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Centros de acopio Para pequeños productores: Selección, empaque y mercadeo.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Leche cortada</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Pescado (pesca costera)</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Frutas y verduras Materia prima para la industria</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Almacenamiento</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Silo de granos</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Almacenes de materia prima o producto elaborado</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Cámaras frigoríficas</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 4. Congeladoras</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Selección, clasificación y empaque</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Fruta cítrica. Clasificación por volumen, 7 tamaños.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Fruta de carozo. Clasificación por peso.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Aguacate y mango. Peso de la unidad.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 4. Papas, cebollas y otros tubérculos. Empaque en bolsas.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 5. Sandía, melón, zapallo. 3-4 tamaños</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 6. Banano. Empaque de manos, por peso. Maduración programada.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 7. Hortalizas. Clasificación por volumen, 3-4 tamaños.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 8. Flores. Clasificación por variedad, color y largo de tallo</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 9. Empaque minorista. Impresión de peso y precio.</span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="ES-EC">Con transformación</span></b></div><div class="MsoNormal"><i><span lang="ES-EC"> 1. Primer grado de transformación</span></i></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Conservación y empaque</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Deshidratado de frutas, verduras, especias, pescado.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Secado de tabaco.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Secado y tostado de pipas de girasol.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 4. Enlatado de frutas y verduras</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 5. Encurtido de hortalizas</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 6. Congelado de verduras</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 7. Beneficio de café</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 8. Beneficio de cacao</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 9. Lavadora de lana</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 10. Jaleas y mermeladas</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 11. Pasteurizado de leche</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 12. Pasteurizado de miel</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 13. Descascarado y pelado de fruto seco</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Elaboración</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Jugos de frutas, concentrados</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Ingenios de azúcar. Panela</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Concentrados de tomate</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 4. Subproductos de la papa</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 5. Mataderos de vacuno, ovino y porcino</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 6. Mataderos de pollos y pavos</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 7. Limpieza y fileteado de pescado</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 8. Harina de carne</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 9. Harina de pescado</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 10. Bodega de vino</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 11. Fábrica de cerveza</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 12. Molino de cereales</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 13. Fábrica de alimento balanceado</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 14. Aserradero y secado de madera</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 15. Entarimado y plywood</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 16. Tratamiento de fibras vegetales</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 17. Fabricación de papel</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 18. Aceite de oliva</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 19. Aceites vegetales</span></div><div class="MsoNormal"><i><span lang="ES-EC"> Segundo grado de transformación</span></i></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Subproductos de la leche</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Subproductos de la carne</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Salado, curtido y tratamiento del cuero</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 4. Harina de carne</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 5. Pasta y aceite de pescado</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 6. Tostado de café</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 7. Productos de panadería</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 8. Sopas y comidas preparadas</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 9. Derivados del azúcar</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 10. Fábrica de sogas y esterillas</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 11. Productos de pasta</span></div><div class="MsoNormal"><i><span lang="ES-EC"> Tercer grado de elaboración</span></i></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Tejedurías</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Subproductos del cacao</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Café instantáneo</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 4. Puertas y ventanas. Muebles</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 5. Marroquinería</span></div><div class="MsoNormal"><i><span lang="ES-EC"> Servicios</span></i></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Incubadoras de huevos</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Tratamiento de desperdicios</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Talleres de mantenimiento</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span lang="ES-EC">Por conglomerados agroindustriales</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC">En esta clasificación se agrupan las actividades basadas en cada materia prima</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><i><span lang="ES-EC"> Conglomerado cárnico</span></i></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Matadero vacuno y porcino, troceado, frigorífico, empaque, congelado</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Chacinería, embutidos, ahumado, cocido, enlatado.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Harina de carne y aceite.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 4. Salado de pieles</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 5. Preparación y teñido de cueros</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 6. Marroquinería, talabartería</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 7. Matadero de pollos, troceado, enfriado, congelado</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 8. Incubadoras</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 9. Harina de carne y plumas</span></div><div class="MsoNormal"><i><span lang="ES-EC"> Conglomerado de la madera</span></i></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Aserradero de trozas, tablas y tablones</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Laminadora</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Fábrica de terciada, plywood</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 4. Compactados de aserrín</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 5. Postes tratados</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 6. Machihembrados-parquet</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 7. Muebles de jardín</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 8. Fabricación de cajas</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 9. Secadero - Muebles</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 10. Carbón de leña</span></div><div class="MsoNormal"><i><span lang="ES-EC"> Lácteos</span></i></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Centros de acopio y enfriado</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Pasteurizado y envasado minorista</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Mantequilla - crema - natillas</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 4. Quesos frescos y duros</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 5. Yogour</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 6. Helados - postres</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 7. Leche en polvo</span></div><div class="MsoNormal"><i><span lang="ES-EC"> Frutas y verduras</span></i></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Plantas de selección y clasificación</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Jugos - néctares - concentrados</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Dulces y mermeladas</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 4. Subproductos del tomate</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 5. Frutas enlatadas</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 6. Encurtidos</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 7. Frutas desecadas</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 8. Verduras deshidratadas</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 9. Verduras congeladas</span></div><div class="MsoNormal"><i><span lang="ES-EC"> Pescado</span></i></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 1. Abastecimiento de hielo</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 2. Heladeras de conservación</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 3. Limpieza y fileteado</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 4. Enlatado</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"> 5. Harina de pescado.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggOMSk7fnPebE3FgsQg-TYNJhjrYbTxG0YqKBEiSBwq35gsRASnAztwL9rHFlrBGa8zJXZARJTHQIUS7rznSiZuYqxEOUiR_Ykv0tjbbgvHETLRixZ28Aml5VK7mMHQD4VjQkV3EmXLZc/s1600/agroooooooooooooo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggOMSk7fnPebE3FgsQg-TYNJhjrYbTxG0YqKBEiSBwq35gsRASnAztwL9rHFlrBGa8zJXZARJTHQIUS7rznSiZuYqxEOUiR_Ykv0tjbbgvHETLRixZ28Aml5VK7mMHQD4VjQkV3EmXLZc/s320/agroooooooooooooo.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><span lang="ES-EC"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Agroindustria">Ver Mas </a></span></div></td></tr>
</tbody></table>Darwinhttp://www.blogger.com/profile/14089464437210398685noreply@blogger.com1